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水餃大家都吃過，但是綠色、黃色、黑色的水餃你吃過嗎？基隆八斗子一家水餃店，利用在地食材，在水餃中加入綠藻、小卷和澎湖縣七美鄉青年創業貸款率條件飛魚卵等等的在地食材，餡料搭配特殊，在新竹也有業者將剝皮辣椒、椒麻雲林縣麥寮鄉小額借貸快速撥款豆腐等等，最近過年到了，不少人有吃水餃元寶習慣，也讓業者忙翻天，趕工包水餃。

一顆顆水餃在熱水中翻滾，仔細看，顏色五顏六色，最特別的是這一味。

綠色的水餃，餃皮是加入了綠藻，內餡則是龍鬚菜和豬肉再加點薑調味，而這黑色的則是加了墨魚，裏頭還有小卷豬肉配上韭菜，這家店就位在基隆八斗子，店家運用這些在地食材，變成水餃。

水餃業者：「小卷的話，雖然是基隆八斗子非常重要的特產，在用的時候，我們把眼睛、嘴巴、內臟，全部通通剃乾淨以後，還要再清洗，清洗以後，還要再一一的給它切成丁，所以說這個過程非常繁複。」

黃色的水餃，餃皮加了胡蘿宋楚瑜：綠把兩岸做為選舉操作　改革變胡亂暴衝親民黨總統候選人宋楚瑜今天在電視政見會表示，綠營把兩岸問題做為選舉操作，製造情緒勒索，並且讓大家不安；他說，蔡政府過去推動的重大改革都引來抗爭，改革變成胡亂暴衝。2020總統大選首場電視政見會今晚7時登場在華視登場，3組候選人包括總統蔡英文、國民黨候選人韓國瑜、親民黨候選人宋楚瑜，首度同台講述政見，經抽籤發言順序為韓、宋、蔡，政見發表分三階段，每階段每人發言10分鐘。宋楚瑜今天晚上在電視政見會第二輪政見發表直批民進黨，表示蔡總統曾說要追求社會正義，但例如蘭嶼不是靠道歉就能解決他們心中的不平；例如核廢料放在蘭嶼，但到夏天觀光季時卻有缺電問題，這只要加幾組發電機就能解決，「不是用口去講，而是要去幫他們解決這些問題」。宋楚瑜指出，改革需要方法，溝通是必要手段，蔡政府過去推動的重大改革都引來抗爭，改革變成胡亂暴衝，沒有經過行政院跟各部會、立法院好好研商。他舉例，年金改革，明明政府清查國民黨產後，婦聯會已經交出新台幣370億元，老兵的退休金一毛都不必減少，他曾向副總統陳建仁建議過此事，「改革財源明明有，但都不會用」。宋楚瑜指出，改革只是讓被改的人期待下一次的政黨輪替，再改回來，「台灣經得起這樣折騰嗎？」宋楚瑜也不僅批綠也打藍，指當年有多少船排隊要進高雄港，台灣號稱要作亞太營運中心，卻因為當時政府的戒急用忍政策，讓台灣不跟大陸來往，強調國民黨跟民進黨都要對高雄負責任。宋楚瑜也說，總統蔡英文曾在2016年總統辯論會屏東縣九如鄉民間小額借款時說，兩岸問題不能拿來選舉操弄，雖然一開始蔡總統把他的建議聽進去，但雲林縣西螺鎮小額借貸一到了選舉，很可惜還是被派系綁架，把兩岸問題作為選舉操作，製造情緒勒索，並且讓大家不安。他說，台灣人要有自信，是這塊土地的主人，強調沒有任何人能夠出賣台灣，也沒有人能不重視民意，而妄作任何決定。宋楚瑜指出，我們需要能夠解決問題的領導人，團隊也要有紀律，不能胡搞瞎搞，並有經驗整合，強調他自己有這個履歷表，操盤過民主發展，並領導過省府團隊。（中央社）蔔，裏頭包著飛魚卵和豬肉。

過年要到了，許多人會準備水餃來吃，因為水餃樣子就像是元寶一般，肚裡有魚！海鮮店點軟絲遭疑「塞魚灌水」有民眾到北市一間鮮餐廳用餐，點了4尾軟絲，卻發現軟絲肚子裡竟然塞了一條小魚，而且大小就跟軟絲一樣大，懷疑店家是不是塞魚灌水增加重量，不過我們求證苗栗縣苗栗市小額貸款店家，老闆大喊冤，其實這些魚在進貨前早就在軟絲肚子裡，強調他們自己也是受害者，但賣給消費者的都是事先處理好，才秤重賣，絕對不會灌水。和朋友聚餐來到這家海鮮餐廳，看到當季軟絲正新鮮，就點4尾，只是看到這一幕卻覺得好像有點怪怪的。發現店家在處理時，裡頭怎麼會有一尾魚。當事人：「每一隻軟絲裡面都有也都沒消化，看是不是人為塞進去的。」而且注意看，裡面的這尾魚，大小都快跟軟絲一樣大，雖然軟絲的確會吃小魚，但民眾還是不禁懷疑，是不是業者偷偷塞魚灌水。餐廳業者：「跟廠商買來的時候都是整箱整箱買的，那廠商他們是秤重量賣我的，所以裡面他塞魚啊什麼的，這個都是我們買來的時候是不會知道的。」實際回到店家業者大喊冤枉，趕緊澄清並沒有塞魚灌水，來欺騙消費者，因為知道進貨時都有魚被塞進肚子，賣出去前，會處理過，絕對不會整尾賣，就是怕被消費者誤會。魚攤老闆吳先生：「(業界有聽過這種方法來增加重量嗎)，有，有。」其實魚市場很多攤販，都知道有這招，像這樣的軟體動物，把一條新鮮小魚，塞進透抽裡，外型看起來飽滿，雖然更能吸引顧客人們，還能讓重量灌水。實際算算看，這隻被塞在軟絲裡的竹筴魚，是30元1斤的餌魚，1斤算有8條，平均一尾才3.75元，以時價來算一尾軟絲，有加魚500元沒加魚417元，價差多達83元。買魚民眾：「很早就有人這樣塞啦。」採買透抽軟絲這類魚貨時，挑選時可以先捏一捏，更要睜大眼睛，免得買貴又惹得一身氣。業者最近忙趕工，準備了上萬顆。

而有特殊口味水滬自貿區擴張　推政策紅包吸高端產業去年11月大陸國家主席習近平，在上海進博會上發布要擴大上海自貿區的計畫，現在確定這新增區域，就選在上海臨港新城，面積119.5平方公里；有別於其他自貿區，臨港新片區要廣納高端產業進駐，給予五年內按15%稅率徵收所得稅優惠。除此之外，也放寬人才落戶年限，還將設立專項資金，五年內要投入超過一千億人民幣。央視記者：「從我剛才來的路上，就可以看到，一塊塊新的路標指示牌，都已經安裝到位。」沿途新增的告示牌字樣，白色貼紙遮蓋，距離上海市中心75公里的臨港新城，企業服務中心招牌同樣搞神秘，藍色布幕蓋得密不透風，但走進大廳「打造特殊經濟功能區」標語，立刻洩了底，上海自由貿易試驗區擴區地點正式拍板落地，就選在臨港新城。上海市常務副市長陳寅：「增設新片區不是簡單的，原有自貿試驗區的擴區，也不是簡單的現有政策平移，是全方位深層次，根本性的制度創新變革。」上海自貿區臨港新片區總面積119.5平方公里，涵蓋臨港南部區域、小洋山島和浦東機場南側區域，對比現有的上海自貿區面積120.73平方公里，毫不遜色。商務部副部長王受文：「上海自貿試驗區，其他片區是明確打造國際高標準自由貿易園區，而這個臨港新片區，是在上海自貿試驗區，其他片區投資貿易自由化、便利化，這個試點政策基礎上，強調打造更具國際市場影響力和競爭力的，特殊經濟功能區。」大陸要把臨港新片區，打造為「自貿區2.0版」，目標要和新加坡、巴拿馬、美國、杜拜等國際競爭力強的自貿區相匹敵，廣納高端裝備製造業，包括積體電路、人工智慧、生物醫藥和民用航空等重點產業，其中最具代表的就是美國電動車大廠特斯拉，占地86萬平方公尺，相當於120個足球場的超級工廠，就在臨港新片區內。特斯拉全球Model3項目經理丹尼爾：「(上海超級工廠)建設速度，快到讓人難以置信，是迄今為止特斯拉建廠最快的一次，在製造基建速度方面，中國確實為全球樹立的標竿。」臨港新片區能獨立完成企業審批，不須經過上海市政府，花五個月時間就讓特斯拉建廠計畫順利通過，今年底完成投產目標。臨港新片區對於符合條件進駐的企澎湖縣望安鄉信用貸款業優惠，更不只如此。上海市常務副市長陳寅：「包括人才"居轉戶"，就是居住證轉戶籍，從原來的七年縮短到五年，核心的人才進一步縮短到三年。」在人才落戶上放寬年限標準；另外，從企業設立當天算起五年內，所得稅都按15%的優臺南市東山區創業貸款惠稅率徵收。諮詢企業：「期待就是希望能有一些更好的政策，還有一些更加就是花蓮縣豐濱鄉小額借款2萬便利的設施，然後我們來這裡辦事的話可能更方便。」臨港新片區開發建設管理委員陳杰：「2018年我們實際引進的外資落戶的企業，就達到了137家，而且這個呢(外資企業數量)，是達到了總體規模達到了900家。」背負更開放的自由貿易標準，市場傳言下一步大陸還準備向進駐臨港新片區的企業，核發原臺中市龍井區身分證借錢油進口許可證，甚至有可能試點全面零關稅。上海社科院經濟所所長沈開艷：「在現在複雜的國際情勢(快速借錢)臺北市中正區哪裡可以借錢下，我們中國把控這個，國際情勢和國內改革開放的能力和水平，也已經越來越高了。」大陸官方預估，臨港新片區到了2035年生產將超過人民幣一兆，相當於催生一個新的浦東新區，應對中美貿易戰衝擊，大陸對外開放舉措頻頻出招。餃的，還有新竹的這一家，外皮乍看跟一般的沒兩樣，但這裡頭則是加了剝皮辣椒，另外還有九層塔，光這家店就有10幾種口味。

水餃業者：「以前平常日的話，我們可能包個1500顆左右，像到過年這段時間，我們可能連晚上都要包，包到兩千多顆這樣子，所以過年的量都會比平常，多差不多一半以上。」

過年吃水餃習慣，也讓部分店家忙著花蓮縣光復鄉身分證借錢趕工出貨，賺過年財。